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【葡萄酒生活師Mina】專欄

【品酒大小事】品酒學習技巧


曾經有人問我「Mina老師,我要學習多久才能像你一樣不用真的品嚐,就能描述出那款酒的風味?」,若換成你,你會怎麼回答呢? 還是你總是說「要喝過才知道」。
 
所有的學習最終都會回到「基本面」,在劇本的撰寫方式就叫做「順序法」,也就是說從基礎學起,當然,許多人在上基礎的專業知識課程時,會覺得枯燥、聽不懂,因為都在講認識「品種」、「產區」、「風土」,通常只有在真正「試酒」的時候才醒來,通常這個時候也都是上課學員最嗨的時候,品飲氣泡酒時更嗨。
 
但,其實還有別的方式可以是比較有趣、不枯燥的!
 
依寫劇本的方式叫「倒敘法」,是指在開始喝葡萄酒後再學習品酒,是一種先學喝酒/先學賣酒、再學品酒的方式,比如說報名上課;
 
還有「插敘法」,是指平常會喝葡萄酒,偶而做研究或學習專業知識,亦即看到有興趣的酒或有疑問時,再進一步了解,比如說參加品酒會、品酒餐會,最常見的就是po臉書啦! 最省事、不麻煩、得到按讚數並因為臉書演算法讓自己曝光率更高,也不用自己google,就會有人給你答案的方式,但,答案是真,還是道聽塗說,可就還是得自己判斷囉~
 
總之,對自己的學習最有效的,就是好方法! 那你又是用哪種方式學習品酒呢?


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