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2023-06-30
【義大利獨特風味】國境之南 特釀風乾紅酒

【義大利獨特風味】國境之南 特釀風乾紅酒
 
❣採用50年以上老藤葡萄釀製
❣來自南義普利亞Puglia產區獨一無二的歷史傳承
❣採風乾後葡萄釀製，高達15%酒精濃度，風味濃郁、飽滿
 
義大利 大咖酒莊 普利亞產區 國境之南 特釀風乾紅酒 2020
TAGARO Passo Del Sud Appassimento Edizione, Puglia IGP, Italy 2020
(40% Nero di Troia, 30% Primitivo, 30% Merlot; 15%)

來自葡萄藤樹齡50~70年且手工採收葡萄，採傳統靜置風乾五週方式再釀製，不銹鋼槽中再進行低溫發酵與浸皮15天，後經橡木桶熟成12個月，再轉入瓶中熟成4個月方上市。深沉的紅寶石酒色，散發成熟香甜的李子、櫻桃和黑醋栗香氣，蘊藏淡淡的五香和可可香草口感，口感濃郁持久、飽滿甜美，深邃而有層次。

大咖酒莊創辦人Masseria Tagaro始終遵循著歷經三代的釀造工藝，其葡萄園占地50公頃，位於普利亞Puglia產區的正中心、Locorotondo白色之城旁，海拔約在250~450公尺，由164個傳統且古老的圓頂石屋村落所組成。
 
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