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US3BG0321
美國-貝拉克洛絲酒莊​ 
-加州產區
-「酪農園」黑皮諾紅酒
BELLE GLOS "Dairyman" Pinot Noir,
Russian River Valley, Sonoma County, California, USA

產區/Region：
Russian River Valley, Sonoma County

品種/Grapes： 
100% Pinot Noir

酒質/Tasting Notes：
選擇在清晨採收葡萄，使得葡萄在到達酒廠時，仍然能夠保持涼爽，並且留下葡萄的新鮮風味。在去梗後將葡萄冷浸長達兩週，以軟化果皮。組合使用封閉式和開放式的不銹鋼發酵桶中進行發酵，並透過準確的控制溫度，提高葡萄風味。最後100% 使用法國橡木桶，其中60% 為新橡木桶陳釀9 個月。

酒體色澤深紅橡是李子的色澤，帶有濃郁的黑巧克力、黑櫻桃以及陽光下的成熟黑莓香氣，入口後黑莓和覆盆子果派的香氣層次分明，並點綴著巧克力、肉豆蔻和肉桂的香料氣息，尾韻悠長帶有雪松的香氣，單寧精緻而柔滑。

Deep garnet in color with abundant aromas of sun-warmed black cherry, raspberry compote, and dark chocolate followed by hints of cedar and black currant. Bold and rich tones layered with flavors of fresh strawberry cobbler and bramble accompanied by notes of cinnamon and nutmeg. This wine has rich tannins, nice concentration, depth, and natural acidity that expresses the authenticity of a Sonoma County Pinot Noir.

酒精濃度/ Alcohol：
14.8%

適飲溫度/ Serving temperature：
20-22°C

建議搭配/ Food matches：
適合搭配牛排、小牛肉、以及鹿肉等口味較重的紅肉料理，與細膩的單寧和有層次的果香完美呈現風味。
The richness of the wine pairs beautifully with roasted meats like duck, lamb, or pork.

得獎紀錄/Score：



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