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帕瑪堡紅酒 Chateau Palmer  

商品編號:13F040002-19J250003
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法國-波爾多 碼歌產區
-帕瑪堡紅酒
Château  Palmer,
Margaux, ,Bordeaux , France


 


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酒廠 winery 發表品酒心得

    帕瑪堡 Château Palmer

    產          區： Margaux 法國瑪歌產區
    等          級： 3rd Growth  三級酒廠
    莊          主： SCI du Chateau Palmer
    葡萄園面積： 51.3 公頃
    年    產   量：120,000~150,000 瓶
    主 要 品 種：Cabernet Sauvignon,Merlot
    平 均 樹 齡：35年
    栽 培 密 度：10,000棵/公頃
    貯存橡木桶：18-24月；手工採收
    二   軍    酒：Alter Ego de Palmer


    帕瑪堡位於波爾多瑪歌產區Margaux內，莊園與一級酒莊瑪歌堡Château Margaux比鄰。相傳1814年拿破崙戰敗，波爾多被英軍所占領，駐守波爾多當時只有30多歲的英國將軍Charles Palmer在一次去巴黎出差的途中因緣際會買下了當時的Chateau Gascq，並以自己的姓氏命名為"帕瑪堡 Chateau Palmer"    。

    因為Charles Palmer將軍是英國人，憑他在英國上流社會的關係，帕瑪堡經過不到20年的擴增成為今日的的版圖，在當時英國可謂是風行各地的名酒，英國名流也以英國人姓氏命名的法國名莊為傲。可惜當時Charles Palmer將軍花了太多的財力在擴充，政治生涯也直走下坡，同時債台高築、面臨破產，1836年他逝世當年由銀行接收帕瑪堡，1839年拍賣給Peter Sichel, the Mahler-Besse family以及其它四位股東，1853年時由銀行家Pereire家族買下且興建了現在世人所見到的城堡，並於1855分類時被評為第三級酒莊。

    雖然帕瑪堡位居三級酒莊，但酒質在許多年份已經被公認為一級酒莊的水準，如1959, 61, 66, 67, 70, 75, 83, 89, 95, 96, 98, 99, 2000, 2003，    目前仍維持傳統方式釀酒，使用高比例的梅洛品種Merlot混合釀酒，有玻美侯Pomerol產區風味以及一級酒莊瑪歌堡紅酒Chateau Margau的個性與複雜度，也是瑪歌產區Margaux少數不用過濾的酒莊，採長時期（20-28天）的maceration浸泡期，使葡萄皮與葡萄汁一起浸泡的天數拉長，所以色澤上較深沉，酒質更濃郁及豐富的單寧，表現出明顯的水果風味，整體表現更優雅、柔順且富變化。充滿貴族氣質的帕瑪堡紅酒，正如它十九世紀初新古典主義風格的城堡建築，比例均衡協調，散發著瑪歌產區Margaux特有的優雅，宛如一位端莊又有教養的淑女，令人迷醉。

    1978 年後瑪歌堡（Chateau Margaux）異軍突起，成為瑪歌區獨占鰲頭的代表，但90 年代起，帕瑪堡開始大規模的酒窖改造，並推出了二軍酒"帕瑪堡二軍紅酒 Alter Ego de Palmer "。


     

                                                                  

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