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【葡萄酒生活師Mina】專欄

【不只是品酒】我點的甜點為何沒有馬上送到我桌上?

【不只是品酒】我點的甜點為何沒有馬上送到我桌上?
 
臉書某社團一篇貼文抱怨於某咖啡館消費點用了甜點，但服務生將甜點於冷藏櫃拿出來後，外出購買了自己的午餐回來後，才將放在櫃台上「晾」了近十分鐘的甜點送到他桌上，因此貼文、指名該咖啡館、公開照片並且抱怨服務流程，於是許多網友在下方留言並附和表示該咖啡館不夠專業、隨便、馬虎、...。
 
你是否曾想過為什麼服務生這樣做呢? 試想，並不是所有的食物、飲料都適合從冷藏拿出來就馬上吃、馬上喝! 或許，該甜點或許是適合在冷藏後回溫再品嚐，會有較好的口感呢? 有一網友就回覆「高奶油成分的確放常溫一陣子口感更佳」。
 
就專業而言，不同類型的食品及飲料，都有其適合品嚐及品飲的溫度，如果不是在這樣適合的溫度下食用及飲用，恐怕多數人都會覺得不好吃及不好喝，不是嗎? 所以，如果你若不是擁有相同專業，或對於該情況有確實的了解，最好還是別急著在不明就裡的情況下，就急著評價他人，因為你的評價，恐將造成更多人的誤解，更有可能會影響店家生意。
 
葡萄酒也是一樣的，紅白酒、氣泡酒、甜白酒...甚至每一款酒的適飲溫度都可能不一樣，更不能在相同的溫度下飲用，如果不能了解該款葡萄酒的「適飲溫度」，並且用適合的方式降溫，那客人說不好喝，也是很正常的!
 
 
#適合的溫度就好吃好喝
#評價前先確認事實
#不能以偏概全一概而論

  
【禁止酒駕 未滿18歲者禁止飲酒】
  
*本文經授權轉載自【葡萄酒生活師Mina的說酒人學院】部落格 https://lecturermina.pixnet.net/

 

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